как готовить шведский стол на свадьбу


Ефимова Юлия Шведский стол: организация и технологии
Описание

Эта книга - первое российское издание, посвященное шведскому столу. Без него не обходится практически ни одна гостиница, в ресторанах этот формат обслуживания сегодня также получает все большее распространение. Как правильно организовать шведский стол, подобрать оборудование, создать грамотную сервировку, наконец, какие блюда предложить гостям и как их обслужить? Ответы на эти и многие другие вопросы дают в книге рестораторы и шеф-повара успешных ресторанов и гостиниц.

Sale Top

Цена: 819 руб Купить!

Лучшие рецепты праздничного стола
Лучшие рецепты праздничного стола
Описание

Из этой книги вы узнаете, какие бывают виды праздничного стола: горячий, холодный закусочный, для кофе и чая, коктейля, фуршет, шведский стол, как правильно сервировать и украшать стол, как правильно выбрать блюда и напитки соответственно случаю. Также предлагаются разнообразные рецепты блюд и коктейлей.

Sale Top

Цена: 28 руб Купить!

Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг
Ресторанная кухня. Фуршеты, шведский стол, кейтеринг
Описание

Фуршеты, шведский стол, кейтеринг - сегодня одни из самых популярных форм проведения праздничных и других событийных мероприятий. Каждый формат подразумевает свои правила организации пространства, оформления зала и составления меню. Приготовление блюд для них - особое искусство, требующее от повара определенных знаний и умений. Как правильно организовать проведение мероприятия, создать грамотную сервировку и, наконец, какие блюда предложить гостям? На эти и другие вопросы на страницах этой книги отвечают известные шеф-повара успешных московских и европейских ресторанов. Составитель: Федотова Илона Юрьевна

Sale Top

Цена: 967 руб Купить!

Круковер Владимир Исаевич Шведский стол в России
Круковер Владимир Исаевич Шведский стол в России
Описание

Организация питания по типу "шведского стола" обеспечивает быстрое обслуживание и удовлетворяет вкусы каждого потребителя. Питание по типу "шведского стола" предусматривает частичное самообслуживание. Обслуживание по принципу "шведского стала" лежит в основе фуршетов, бранчей, бизнес-ланчей. "Шведский стол" предполагает большой выбор блюд одновременно, а это дает возможность потребителям попробовать много разных блюд, а это весьма привлекательно. Также, "шведский стол" с закусками значительно экономит время потребителя, чем, несомненно, выгодно отличается от понятия традиционной кухни.

Sale Top

Цена: 50 руб Купить!

Фрукты
Фрукты
Описание

На страницах этой великолепно иллюстрированной книги читатель найдет всю необходимую информацию о том, как обрабатывать разнообразные фрукты (от обычного яблока до экзотической папайи) перед подачей на стол и как готовить из них всевозможные блюда.

Sale Top

Цена: 410 руб Купить!

Н. И. Жукова Сборник упражнений к базовому курсу «Современный шведский язык». Аудиоприложение
Н. И. Жукова Сборник упражнений к базовому курсу «Современный шведский язык». Аудиоприложение
Описание

Предлагаем вашему вниманию сборник упражнений к базовому курсу " Современный шведский язык ". Выполнение заданий, записанных на компакт-диск, способствует совершенствованию произношения и приобретению навыка понимания живой шведской речи на слух. Пособие адресовано всем изучающим шведский язык и может быть использовано как на занятиях в группе, так и для самостоятельной работы. Текст читает Никлас Стренг. Длительность записи: 129 минут.

Sale Top

Цена: 240 руб Купить!

Жукова Н. И. Современный шведский язык. Сборник упражнений к базовому курсу (CDmp3)
Жукова Н. И. Современный шведский язык. Сборник упражнений к базовому курсу (CDmp3)
Описание

Предлагаем вашему вниманию сборник упражнений к базовому курсу "Современный шведский язык". Выполнение заданий, записанных на компакт-диск, способствует совершенствованию произношения и приобретению навыка понимания живой шведской речи на слух. Пособие адресовано всем изучающим шведский язык и может быть использовано как на занятиях в группе, так и для самостоятельной работы. Текст читает Никлас Стренг. Длительность записи: 129 минут.

Sale Top

Цена: 543 руб Купить!

Н. И. Жукова Современный шведский язык: сборник упражнений к базовому курсу
Н. И. Жукова Современный шведский язык: сборник упражнений к базовому курсу
Описание

Книга представляет собой сборник упражнений к учебнику «Современный шведский язык. Базовый курс». Пособие содержит широкий спектр упражнений по лексике, грамматике, cтрановедению и аудированию на основе представленных в базовом курсе тем, значительно расширяя их лексико-грамматический диапазон. Пособие адресовано всем изучающим шведский язык и может быть использовано как на занятиях в группе, так и для самостоятельной работы.

Sale Top

Цена: 488 руб Купить!